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Aglio: la pianta sacra da offrire agli Dei
Allo stato naturale questa pianta non ha apparentemente alcun profumo… Ma se viene tagliata sprigiona tutto il suo carattere dirompente. La responsabile? L’allicina, una molecola che contiene zolfo. Non per lo stesso motivo, ma per le sue proprietà benefiche, un tempo era venerato dagli antichi Egizi che lo consideravano come una pianta sacra da destinare agli Dei. Ad oggi, invece, questo semplice bulbo bianco è un ingrediente essenziale nella cucina mediterranea, asiatica e di molte altre tradizioni culinarie.
Perché usare l'aglio?
✅ È, da sempre, il protagonista di ogni piatto: L'aglio è una pianta conosciuta e utilizzata da oltre 5000 anni. Apprezzato anche dagli atleti olimpici Greci e Romani, è stato utilizzato in tutte le epoche per le sue proprietà rinvigorenti.
✅Può arricchire la dieta con un ingrediente salutare: L'aglio non solo esalta i sapori, ma è anche noto per il suo sostegno alla salute. Aiuta infatti il sistema immunitario, a ridurre il colesterolo e ricopre anche una funzione di antibiotico naturale.
✅ È una pianta che fa bene all’amore: eh sì, pare che l’aglio abbia anche delle virtù afrodisiache. Probabilmente per il fatto che agisce come vasodilatatore e aumenta il flusso sanguigno del nostro corpo.
L’impegno di Mondo Spezie è quello di fornirti un prodotto versatile, per questo da noi puoi trovare l’aglio in 3 comodi formati: in fette, granulare o in polvere.
Alcuni suggerimenti:
Provalo in ricette tradizionali come l’intramontabile pasta aglio, olio e peperoncino, nelle marinature per carne e pesce, o semplicemente tostato e spalmato sul pane.
Il consiglio di MondoSpezie:
Una ricetta deliziosa è il Miele all'Aglio Fermentato. Questo condimento combina il sapore dolce del miele con quello deciso dell'aglio fermentato, creando un'esperienza gustativa unica. Può essere utilizzato sui formaggi, sugli arrosti o addirittura nel tè per un tocco innovativo.
