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Scaglie di pomodoro: il sapore del sole… tutto l’anno!
Le scaglie di pomodoro essiccato sono un tesoro della cucina mediterranea, che racchiude in sé il sapore intenso e la dolcezza dei pomodori maturi. Utilizzati sin dall’antichità, i pomodori essiccati erano una forma geniale per conservare il gusto estivo e farlo durare durante l'inverno. La loro versatilità li ha resi un ingrediente fondamentale in molte cucine, dalla tradizionale italiana a quella mediterranea e oltre.
Perché usare le Scaglie di Pomodoro?
✅ Hanno un sapore concentrato e ricco: Le scaglie di pomodoro offrono un sapore dolce e leggermente acidulo, ideale per arricchire sughi, insalate, risotti e piatti a base di carne. Ogni scaglia è un concentrato di gusto, che porta il sole dell’estate nei tuoi piatti. Anche nei mesi più freddi!
✅ Sono facili da usare: Già pronte per l'uso, le scaglie di pomodoro si possono aggiungere direttamente alle ricette senza necessità di preparazione. Si idratano facilmente durante la cottura, rilasciando il loro sapore unico.
✅ Sono ricche di nutrienti: I pomodori sono una fonte eccellente di antiossidanti, vitamine e minerali. Le scaglie di pomodoro, mantenendo gran parte delle loro proprietà, offrono un modo semplice per aumentare il valore nutrizionale dei tuoi piatti.
Su Mondo Spezie puoi trovare le Scaglie di Pomodoro in formato essiccato, pronte per essere utilizzate in tutte le tue ricette preferite. Il nostro prodotto si distingue per la sua qualità superiore e praticità. Ogni scaglia è ricca di sapore concentrato, ottenuto da un'attenta essiccazione che preserva tutte le caratteristiche nutritive e aromatiche del pomodoro fresco.
Alcuni suggerimenti:
Aggiungi le scaglie di pomodoro a sughi, stufati o minestroni per intensificare il sapore. Sono fantastiche anche nelle insalate o come condimento per pizze e focacce.
Il consiglio di Mondo Spezie:
Prova a preparare una Bruschetta al pomodoro essiccato! Riporta le scaglie di pomodoro a una consistenza morbida immergendole in acqua calda per circa 10 minuti. Mescola con olio d’oliva, aglio, basilico e un pizzico di sale. Servi su fette di pane tostato per un antipasto semplice ma ricchissimo di sapore!
