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Cannella: un dono di inestimabile valore, destinato ai Re
Durante l'antichità, la cannella era una delle spezie più preziose e ambite di tutte, riservata solo a pochi privilegiati. Nell'antico Egitto questa spezia era venerata come un dono di inestimabile valore, perché associata alla nobiltà. Non a caso la cannella è menzionata anche nella Bibbia, nel libro dell'Esodo. Lì appare tra i "balsami preziosi" che, per ordine divino, Mosè doveva utilizzare per creare un olio destinato ad ungere l'Arca dell'Alleanza.
Perché comprare la cannella?
✅ Ha un profumo che incanta: La cannella non è solo una spezia, ma un'esperienza sensoriale. Il suo profumo dolce e speziato riempie la cucina di calore, trasformando ogni piatto in un percorso gustativo intenso.
✅ È versatile in cucina: Oltre al suo sapore caratteristico, la cannella è incredibilmente versatile. Può essere utilizzata in dolci e dessert come torte, biscotti e cioccolate, ma anche in piatti salati come salse per condire la carne e marinature
✅ È diversa da tutte le altre spezie: La maggior parte delle spezie provengono dai semi delle piante, ma la cannella fa da eccezione. Deriva infatti dalla corteccia di un albero chiamato Cinnamomum verum, un sempreverde coltivato in Sri Lanka. Questa corteccia viene delicatamente staccata, raschiata, arrotolata e infine essiccata, trasformandosi nel bastoncino aromatico e fragrante che conosciamo.
Noi ci dedichiamo con attenzione alla selezione della cannella per garantire ai clienti la massima qualità possibile. La nostra cannella si distingue per freschezza e purezza, garantendo così un'esperienza sensoriale autentica.
Alcuni suggerimenti:
Provala in ricette tradizionali come il dolce di mele alla cannella, nelle marinature per carne, o semplicemente aggiunta a caffè e cioccolata calda per un tocco di calore e dolcezza.
Il consiglio di MondoSpezie:
Esplora un nuovo gusto con il Caffè alla Cannella. Questa bevanda deliziosa combina il robusto sapore del caffè con la dolcezza speziata della cannella, creando un'esperienza aromaticamente appagante per iniziare la giornata… con più stile!
La cannella presenta diverse varietà, di cui la cannella di Ceylon e la cannella cassia sono le due più comuni:
Cannella di Ceylon
È la varietà più pregiata e di qualità. Originaria dello Sri Lanka, viene coltivata anche in Malesia, Indonesia e Madagascar. Ha un aroma più dolce, piacevole e delicato che la rende ideale per l'utilizzo alimentare nei dolci.
Cannella Cassia
La cannella Cassia è originaria della Cina meridionale, Myanmar, Vietnam e Laos. Ha un sapore spiccatamente dolce, forte, piccante e pungente.
La cannella Ceylon è disponibile sia in forma di bastoncini interi che in polvere.
