Sommaco

Sommaco: la prima “Schweppes” dei soldati romani

Il sommaco era estremamente popolare tra le file dei soldati romani perché con questa spezia riuscivano a creare una speciale bevanda rinfrescante simile alla limonata. In qualche modo possiamo dire che fosse l’antenata dell’attuale Schweppes.

Si tratta infatti di una spezia particolare, nota per il suo sapore acidulo e aromatico, che aggiunge freschezza ad ogni preparazione. Proveniente dal bacino del Mediterraneo e dal Medio Oriente, il sommaco è utilizzato da secoli per il suo profilo distintivo e i suoi molteplici usi culinari.

Perché comprare il sommaco?

✅ Ha un sapore acidulo e rinfrescante: Il sommaco ha un gusto simile a quello del limone. Risulta perfetto per dare un tocco di acidità a piatti di carne, pesce e verdure, senza però cadere nel sapore intenso ed eccessivo del succo di limone.

✅ È utilizzato da secoli: Il sommaco è un ingrediente tradizionale in molte cucine orientali e mediterranee. Da secoli, viene impiegato nella preparazione di insalate e piatti freddi, arricchendo la storia culinaria di queste regioni.

✅ Supporta il sistema immunitario: Il sommaco è una ricca fonte di vitamina C, un nutriente essenziale noto per il suo ruolo nel rafforzare il sistema immunitario.

Offriamo solo sommaco di alta qualità, selezionato con meticolosità per assicurarti un aroma intenso e una freschezza senza pari. La nostra attenzione si riflette nella provenienza del sommaco, che viene raccolto in zone tradizionalmente rinomate per il suo sapore unico.

Come utilizzare il sommaco

Il sommaco può essere utilizzato per insaporire carni grigliate, pesce e verdure. Provalo anche come condimento per insalate e hummus o come parte di miscele di spezie per dare un tocco mediorientale ai piatti.

Il consiglio di Mondo Spezie:

Puoi provare una versione di couscous rivisitata: il "Cuscus al Sommaco". Cuoci il cuscus e, una volta pronto, mescola con pomodorini, cetrioli, cipolla rossa e un pizzico di sommaco per un piatto fresco e aromatico, perfetto come contorno o piatto principale leggero.