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| Noci Moscate |
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 Miristica fragrans pianta sempreverde; il frutto maturo si apre in due valve che contengono un nocciolo duro avvolto in uno strato di semi (macis). Il nocciolo duro presenta all’interno un altro nocciolo chiaro, la cosiddetta noce moscata.
Aroma esotico, dolce e leggermente muschiato.
In cucina le noci moscate vengono utilizzate prevalentemente intere e gratuggiate al momento del bisogno. Essenziali per i ripieni di ravioli e tortellini, sono anche usate per la preparazione di salsicce. In polvere è una spezia molto usata per la preparazione del purè, dei biscotti, creme, gelati e panpepato. |
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IDEE REGALI NATALIZI
Aglio disidratato
